好久沒發文了....，我覺得我每次吃東西，雖然也會上網去找資料，但更多時間我會選擇走到哪裡看到一間感覺還不錯的地方就突然想進去坐一下，或是聞到香氣、看到氛圍、會想進去走一遭，總之...我是個很感官的動物。
這間位在東區國父紀年館站2號出口附近，第一次的印象我記得是在一年多前偶然路過，那時看到門口一群人在排隊，忍不住看了一下，但其實最吸引我的不是排隊的人龍，而是「香氣」....。
店如其名，眼看店招牌「麻膳」二字，面前又飄過一縷辛香味，還有簡潔明亮的外觀，讓我當下有股衝動想要直接走進去，但是排隊人龍太長只好在外觀看，一看進去可以看到裡面吃飯的人和桌上的菜餚，我看了他們在吃的東西知道這是一間中式餐館， 在走過去一點我看到店內半開放式的廚房，雖不似鼎泰豐那種一目了然的開放式廚房，但也吸引到我的目光；中式餐館在一般人印象當中廚房可能盡是油煙、油膩感的地方，可是至少我從外面看進去是很清爽的感覺，看到店員訓練有素的從餐廳忙進忙出，這讓我感覺還不錯;當時跟朋友有約了，所以沒有跟著人龍排隊進去...。
今天很恰巧，沒有跟朋友約好吃中餐，想自己來吃一間之前有想來一直沒去吃過的地方，想了一下覺得就是這裡了!於是就從離我最近的捷運站一路轉車到這。
今天可能非假日的原因，所以排隊人龍很少，我到的時候只有一組日本客人排在我前面，可能我也只有一位所以我等不到三分鐘服務人員就帶我進去了，到這裡的時候服務人員會先在門口處拿單子給你先填單，等到裡面有桌位時帶你進去，這裡我上次去的時候落地窗那排了一排人。
店裡面的空間並不算大，但是乾淨整齊，桌上也沒有油膩感，在清潔方面做得還不錯。
我只有一個人來吃，所以基本上我也無法吃很多，以前的話我總會來個冒險家精神，一人點兩人份，但最近發現年過25歲後代謝率真的降低，加上早上起床第一餐我通常也無法吃很多，於是我只有點一碗麻辣牛肉麵，本來還有點一盤空心菜，可是幫我點單的人員好像沒有看到，所以我的帳單上只有牛肉麵一碗而已。 ↓下面是菜單。
價位比一般中菜館還來的稍微貴一些而且有酌收一成服務費，但我覺得在這地點這樣的價錢也是應差不多。
上菜速度算快，坐下來大約五分鐘內麵就上來了，看到這碗麵的時候不知為何我有點....原來如此的感覺....我以為的牛肉麵是那種大塊半筋半肉的那種牛肉麵，沒想到是像信義區那間【傷心酸辣粉】的感覺，湯底又很像我們在夜市看到的麻辣鴨血那種紅紅油油的樣子，感覺喝的時候如果不小心嗆到喉嚨會很不得了....
說到這裡我不禁想到一個小缺點，或許這對很多人來說沒什麼差，但畢竟我小時候也在花蓮頗有知名度的餐廳打過工，也吃過台灣不少也算是有名氣的餐廳，以他們這種規格來說....服務生上菜時應該是要把碗的字面向客人，感覺幫我端菜上來的服務生應該是剛做沒多久(難怪我的空心菜他沒看到了....
）所以我有把麵再轉個方向讓它呈現完整的狀態，其實我平常真的不是奧客，只是有時候習慣性在吃東西時，會拿店家的服務和一些小細節下去做評比...，覺得好還可以更好的概念，大家千萬不要覺得我是很難相處的人
把麵拌一拌到裡看面的主料有牛肉片、鴨血、豆皮、豆芽菜、青蔥...等等，滿慶幸都是我愛吃的東西...。
(後來吃完飯跟朋友聊到這時她跟我說妳究竟有什麼是不愛吃的嗎?我還笑了一下，想想我好像其實真的什麼東西都吃)
最後就是來說說味道了，麵的口感其實我覺得可以再Q一點，湯頭覺得有點太油這點外其實味道是還不錯的，不似傷心酸辣粉那種酸酸辣辣個感覺，這湯喝起來不酸，但是香、辣、麻 味對我來說是足夠的，鴨血也算嫩，但我喜歡像鼎王火鍋那種嫩嫩的像布丁有點彈性的那種，如果比較喜歡吃酸(像我一樣愛吃重酸重辣的)桌上還有白醋可供大家自行取用加重它的酸味，看到照片上我淋了許多白醋，就知道我有多愛吃醋了
.....!!
這張是我出來之後給店面的回眸一拍
總覺得這家店配上外頭剛好落葉飄飄的場景其實頗有韻味的。
總結：雖然今天來我只有吃一碗麵，所以我只能究我所吃到的這一碗麵來說說我的感覺，其實東西不難吃，照我如上所說湯底真的很像我們在夜市吃到的那種麻辣鴨血，我很喜歡吃麻辣鴨血，所以我在吃的時候會不自覺把我印象當中我覺得好吃的麻辣鴨血做比較，覺得應該加點酸菜拉~或是湯頭不要那麼油之類的，雖然大部分的麻辣鴨血湯頭也很油...
再來就是因為這碗麵名稱叫"麻辣牛肉麵"所以我又不自覺會跟一般我們吃到的那種牛肉麵做聯想，覺得這碗麵如果用的是半筋半肉的牛肉，吃起來會更好吃，有更有牛肉的味道，用肉片真的不像牛肉麵，所以如果下次如果我再來我應該不會再點這碗麵，我想我會想點看看麻婆豆腐飯之類的。
最後我從餐館出來拍完最後一張照片，在腦袋中重新整理了一下我對這家店的感覺，除了食物，我對人員其實印象還挺不錯的，雖然台北餐廳不乏服務好、員工素質高的餐廳，但我對一開始進入店面時接待我的大哥印象滿深刻的，那時他給我菜單完之後請我在一旁稍候，他先領旁邊一組先來的日本客人進去，全程用的是日文(雖然我不確定他到底會不會說)，不算是很標準的那種日文腔，但他說話的感覺像在對待自己朋友一般，很風趣很可愛
而且領我進店時還很主動地幫我提了行李拿到櫃檯放，當下我其實還滿不好意思的因為裡面塞了我的筆電....其實頗重! 他幫我提了之後很驚訝地跟我說：小姐!!這很重!妳還好吧? 這段話用打字的可能感受不到感覺，但是他說話的語氣卻不會讓我不舒服，因為他從前面拿單到我出店門都是面帶微笑和親切的語氣，雖然我只是一位普通的客人，但卻讓我有感覺備受重視。
說話的語氣和方式很重要，想想人與人之間相處不就是這樣，大部分就如同一面鏡子，你用什麼樣的態度，鏡子裡的人會給你相同的回應，當然有時候會有例外....
如果遇到你就當遇到鬼就好了....。現在大家用的都是通訊軟體聯絡資訊，雖然很方便，可是卻少了互動的溫度，所以我平時如果可以，對方也方便的話盡量都用打電話或視訊的方式跟朋友或家人聯絡(其實也是懶的打字啦....)
這樣雖然沒有見到面，但至少對方感覺的到你說話的語氣和態度，會比用打字的更感覺的到話語裡的溫度。
雖然剛剛離離題了，但一些資訊還是要打出讓大家知道一下，麻膳堂在北部還有分店，但我今天吃的是國父紀念館站2號出口這間，從捷運站出口走出來一直往前直走就看到了，在右手邊。
地址： 台北市大安區光復南路280巷24號
營業時間：星期一~日上午11點至晚上10點(我最後一張照片上有拍到門口的營業時間表)
詳情可以再到他們的FB粉絲團留言諮詢
https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BB%E8%86%B3%E5%A0%82/494794117250857?fref=ts
(此文非"葉佩雯"，此文章因個人觀感為主，同一間店個人觀感都會不同，請勿筆戰口水)
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