喬莉尋寶日記

話說最近減肥對吃都很嚴格把關，都吃的很養生(除了自己愛做蛋糕外....)，不是吃青菜就是吃家裡煮的，已經很少吃外食了，前幾天跟朋友聊到牛肉麵，正在想念桃園春日路上的一家牛肉麵滋味...，朋友就跟我提到說花蓮市區這間「查理食藝」說它們的牛肉麵很好吃，於是我昨天健身完中午趕在他們廚房休息前特地趕來吃，連沖澡都沒沖就跑來了，看我多想吃看看!!

老實說在花蓮的牛肉麵我喜歡的就是早期的「無名牛肉麵」(現在收了....不知道跑哪去了)，就是現在在郵局旁邊的「小毛」還有東華大學附近的「鐘師傅」了，但都吃這幾家還是想知道花蓮還有哪間的牛肉麵好吃?因為總要換換口味嘛....所以一聽到有<<新貨>>，身為美食狂熱者的我當然一定要找機會去吃啦~!!

這家位在花蓮市國稅局旁，招牌很大很好找，剛好也在我常去的健身房旁邊的旁邊。

我這張是下午兩點它們要休息的時候拍的，所以都清乾淨沒什麼人在，最喜歡拍這樣的照片，因為人很多有時候拍照會緊張都拍不好><

一進門到櫃檯光看這個黑板會以為他們只賣合菜，像熱炒店那樣，其實他們有出簡餐啦! 不用擔心，有沒有看到最左邊?

這3道就是我當天點的牛肉麵加兩碗小菜上面右邊那盤是廣東泡菜(蘿蔔)和涼拌過貓，因為減肥的關係，現在吃飯都習慣在叫兩樣青菜來配，大家有沒有覺得有時候去一家店，主菜很好吃小菜就很難吃，不然就是小菜好吃主菜很難吃，但今天這3道我全部吃光光，通常小菜如果不是很好吃我都會剩一點，可是他們家的小菜樣子看起來普普通通但其實一點都不馬虎，蘿蔔不僅都有醃入味而且脆度都還維持在，而且這邊吃到的過貓不知道怎麼處理的不會像外面有些會吃起來"潤潤"的有種過於濕黏的感覺，吃起來有種芝麻香的感覺，調味調得不錯!!

牛肉麵的味道屬於清甜，如果怕中藥味的朋友們應該會很愛，雖然第一次吃到完全沒有中藥味感覺的牛肉麵有點奇妙，但我還是很了好幾口湯，可是我會更希望它帶有一點點中藥香會更好，可能我還是偏好傳統那種牛肉麵，這碗麵對於我來說沒有不好吃，基於個人口味上的偏好我會給予他們3顆星。

下次如果大家經過這地方可以來常看看這邊的中式料理，聽說他們的花雕雞很讚，但我昨天居然忘了點....(點了又要吃到撐死....)

2016/09月初補拍更新 (花雕雞)

話說吃完牛肉麵的隔天又跟喬莉的朋友婷婷跑去吃花雕雞，因為那天吃完婷婷問我說你有沒有吃花雕雞，我說我一個人實在無法吃那麼多啊~~~所以她很講義氣得馬上隔天帶我來吃。

這邊也是婷婷介紹給我，就是她推薦我他們家的牛肉麵很好吃；我們那天因為吃完飯要去運動，所以兩個人合點一碗花雕雞來吃，味道真的很不賴，聞的時候帶點酒香，但喝下去其實沒有酒味，雖然看上去有浮一層薄博得油膜，但其實吃下去也沒有想像中的牛膩，真的超級下飯的!! 我都想再叫一碗白飯，可惜不行~~然愛美食，但是體型還是要兼顧阿~~這就是女人的悲哀，一不小心又要去買褲子了.....

查理廚藝的營業時間：中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00   訂位專線：0938-288679

地址：花蓮市明心街1-23號(花蓮市國稅局旁)

((但由於廚房是收店前半小時就休息，也就是說如果要吃飯要在中、下午打烊的前半小時到店，不然就沒得點餐了!請大家記得不要撲空喔!))

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